Preparation
separar las hojas de la lechuga o escarola, lavarlas y escurrirlas.
colar los espárragos y si son muy largos cortarlos por la mitad.
escurrir el salmón y con cada rodaja formar arrollados.
cortar las frutillas limpias y lavadas en rodajas.
poner en una ensaladera la lechuga, los espárragos, los arrollados de salmón, las hojitas de salvia o menta y las frutillas.
mezclar en un bol el ketchup junto con la salsa inglesa, la mostaza, el azúcar, el jerez y sal.
aderezar la ensalada en el, momento de servirla.
colar los espárragos y si son muy largos cortarlos por la mitad.
escurrir el salmón y con cada rodaja formar arrollados.
cortar las frutillas limpias y lavadas en rodajas.
poner en una ensaladera la lechuga, los espárragos, los arrollados de salmón, las hojitas de salvia o menta y las frutillas.
mezclar en un bol el ketchup junto con la salsa inglesa, la mostaza, el azúcar, el jerez y sal.
aderezar la ensalada en el, momento de servirla.
Ingredients
- 1 planta de lechuga o escarola
- 1 lata de espárragos
- 1 lata de salmón ahumado
- hojitas de salvia o menta fresca
- 4 frutillas grandes
- para el aderezo:
- 4 cdas. de ketchup picante
- 1 cdta. de salsa inglesa
- 1 cda. de mostaza
- 1 cdta. de azúcar
- 1/2 vaso de jerez
- sal
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