Vorbereitung

Machen Sie einen Deckel auf den Kürbis und entfernen Sie alle Samen;
Die Innenseite mit Salz, Pfeffer und etwas Öl würzen und den Deckel aufsetzen.
Mit Alufolie abdecken und 40 min backen;

FÜR DIE FÜLLUNG:
Bei mittlerer Hitze den Speck hinzufügen. Und mit deinem eigenen Fett den zerdrückten Knoblauch und den Lauch, die rote Zwiebel, die geschnittenen Paprikaschoten und die Paprikaschoten (Mädchen und riechender Finger) anbraten;
Fügen Sie die Flaschenbutter hinzu, um die Aromen gut zu kombinieren, und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten lang.
Fügen Sie dann das Fleisch von der Sonne hinzu, das zuvor unter ständigem Rühren entsalzt und gekocht werden muss.
Mit 300 ml frischer Sahne, CATUPIRY und 300 g Mozzarella hinzufügen.

VERSAMMLUNG:
Nach dem Backen den Kürbis aus dem Ofen nehmen und die Füllung hinzufügen.
Mit Petersilie abschließen und servieren.
Mit Strohkartoffeln und weißem Reis servieren.

Zutaten

  • 1 großer Kürbis
  • 1 kg entsalztes Sonnenfleisch
  • 100 ml Flaschenbutter
  • 1 geschnittene rote Zwiebel
  • 100 Gramm Speck
  • 1 Pfeffer
  • 1 Pfeffer Finger Mädchen
  • 1 roter Pfeffer und ein roter Pfeffer
  • 300 Gramm Mozzarella
  • 300 ml frische Sahne
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse gehackter Lauch
  • 3 Esslöffel CATUPIRY